Oto jest – przepyszna sałatka:
Składniki (porcja na 4 osoby):
- 1 brokuł
- 1 pojedyncza pierś kurczaka
- 1/3 szklanki suszonej żurawiny
- 1/3 szklanki orzechów włoskich
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 3 łyżki wody
- 1 łyżeczka musztardy
- sól morska, pieprz
- szczypta słodziku (nie aspartam!)
Przygotowanie:
Brokuła podzielić na różyczki i ugotować na parze (8 minut).
Mięso umyć, pokroić w większą kostkę, doprawić solą i pieprzem i usmażyć na odrobinie oleju (lub na beztłuszczowym spray’u pamie).
Przygotować sos:
Wymieszać razem musztardę, ocet jabłkowy, wodę i olej rzepakowy, dodać szczyptę słodziku.
Brokuła i kurczaka wrzucić do miski, dodać orzechy i żurawinę, polać sosem.
Po więcej ciekawych przepisów zapraszamy na: